Ποια προϊόντα ονομάζονται βιολογικά;

Τα βιολογικά προϊόντα (βιολογικά τρόφιμα) είναι τροφές βιολογικής καλλιέργειας ή βιολογικής κτηνοτροφίας. Τα βιολογικα προιοντα παράγονται χωρίς χημικά λιπάσματα, παρασιτοκτόνα και τοξικά φυτοφάρμακα και στη βιολογική κτηνοτροφία δεν χρησιμοποιούνται αντιβιοτικά και ορμόνες. 

Τα βιολογικά προϊόντα είναι τα προϊόντα που για την παραγωγή τους έχουν εφαρμοστεί ειδικοί κανόνες καθορισμένοι από την κοινοτική και εθνική νομοθεσία. Σκοπός των κανόνων αυτών είναι η προστασία του περιβάλλοντος, η διατήρηση ή και την αύξηση της ευφορίας και της βιολογικής δραστηριότητας του εδάφους, καθώς και η δημιουργία κατάλληλων συνθηκών για τη διατήρηση της αλληλεξάρτησης μεταξύ του εδάφους με τα φυτά, των φυτών με τα ζώα και των ζώων με το έδαφος. Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να επιτευχθούν χωρίς την προσφυγή σε παράγοντες παραγωγής εξωτερικής προέλευσης.

Πηγή: http://www.viologikaproionta.eu/