Σε τι υπερέχουν τα βιολογικά προϊόντα έναντι των συμβατικών;

Ακολουθεί μια χαρακτηριστική λίστα που μας δείχνει στο τι υπερέχουν τα βιολογικά προϊόντα έναντι των συμβατικών σε:

• Ξηρή ουσία + 23-26%
• Πρωτεΐνες +18%
• Ασκορικό οξύ + 28%
• Συνολικά ζάχαρα + 19% 
• Ασβέστιο + 10-56%
• Φώσφορο + 6-13% 
• Μαγνήσιο + 49%
• Σίδηρο + 29-77% 
• Βασικά Αμινοξέα + 35%
• Κάλιο + 13-18%